MENU
ZAKĄSKI
Z wódeczką smakują najlepiej
Tatar wołowy z udźca
39,-
Klasycznie siekany, żółtko, ogórek, cebula, grzybki
Śledź w oleju lnianym
29,-
Świeży płat matiasa, cebulka, kwaśne jabłko
Półgęsek wędzony
46,-
Wędzony na zimno dymem olchowym w naszej wędzarni
Pasztet z dziczyzny
32,-
Z gęsią wątróbką i chutneyem z gruszki
Deska serów zagrodowych
55,-
Sery od lokalnych dostawców, orzechy, miód
Gęsie pipki po żydowsku
36,-
Gulasz z gęsich żołądków w sosie cebulowym
ZUPY
Rozgrzewają ciało i duszę
Zupa rakowa
49,-
Szyjki rakowe, białe wino, koperek, śmietana
Czernina na gęsinie
30,-
Tradycyjna, słodko-kwaśna, z kluskami kładzionymi
Rosół królewski
24,-
Gotowany na trzech mięsach, makaron domowy
Żurek staropolski
28,-
Na własnym zakwasie, z białą kiełbasą i jajkiem
Krem z pieczonej dyni
26,-
Z mleczkiem kokosowym i prażonymi pestkami
Chłodnik litewski
26,-
Sezonowy, z botwinką, ogórkiem i jajkiem
DANIA MIĘSNE
Solidna porcja polskiej tradycji
Kaczka pieczona z jabłkami
69,-
Pół kaczki, modra kapusta, kluski śląskie, sos żurawinowy
Golonka pieczona w piwie
55,-
Podawana z kapustą zasmażaną, chrzanem i musztardą
Kotlet schabowy z kością
42,-
Smażony na smalcu, ziemniaki z koperkiem, mizeria
Zrazy wołowe zawijane
58,-
Farsz z boczku i ogórka, kasza gryczana, buraczki
Polędwiczki wieprzowe
49,-
W sosie z kurek leśnych, kopytka podsmażane
Stek z polędwicy wołowej
95,-
Sezonowana wołowina, masło czosnkowe, frytki stekowe
DANIA ROŚLINNE
Pełnia smaku bez mięsa
Pierogi ruskie
34,-
Ręcznie lepione, z twarogiem i ziemniakami, okrasa z cebuli
Gołąbki z kaszą i grzybami
36,-
Sos pomidorowy, świeże zioła, kwaśna śmietana
Stek z kalafiora
38,-
Puree z groszku, prażone migdały, oliwa truflowa
Placki ziemniaczane
32,-
Chrupiące, podawane z sosem kurkowym
Tagliatelle ze szpinakiem
35,-
Suszone pomidory, ser feta, pestki słonecznika
Kaszotto pęczak
34,-
Warzywa korzeniowe, pieczony burak, kozi ser
DODATKI
Idealne uzupełnienie posiłku
Ziemniaki opiekane
12,-
Z ziołami prowansalskimi i czosnkiem
Frytki domowe
14,-
Grubo krojone, sól morska
Kluski śląskie
14,-
Z dziurką, okraszone masełkiem
Zestaw surówek
12,-
Kompozycja trzech surówek sezonowych
Buraczki zasmażane
12,-
Na ciepło, lekko słodkie
Ogórki kiszone
10,-
Z beczki, podawane z cebulką
DESER
Słodkie zakończenie uczty
Szarlotka na ciepło
24,-
Z naszą kruszonką i gałką lodów waniliowych
Sernik krakowski
26,-
Puszysty, z rodzynkami i skórką pomarańczową
Fondant czekoladowy
28,-
Płynna czekolada w środku, mus malinowy
Beza Pawłowa
29,-
Krem mascarpone, świeże owoce sezonowe
Puchar lodowy
24,-
Trzy gałki, bita śmietana, owoce, polewa
Crème brûlée
26,-
Waniliowy krem z chrupiącą skorupką cukrową