- Wielkanoc 2026 -

Skrzynka wielkanocnych smakołyków
(Pasztet tradycyjny/pasztet francuski grubo siekany/szynka/biała kiełbasa/kiełbasa jałowcowa/ bigos pieczony/ćwikła/sos tatarski/baba wielkanocna) - wystarczy dla 2-4 osób

- 249 zł

Tradycyjny żur wielkanocny na zakwasie 900 ml- 29 zł

Biała kiełbasa świąteczna receptura Michała

usługa parzenia lub pieczenia - dodatkowe 10 zł

Bigos wołyński pieczony (przepis naszej babci) - 69 zł/ słój 900 ml

ZIMNA PŁYTA

Jaja faszerowane musem z pstrąga 56 zł /8 szt.

Jaja faszerowane pastą pieczarkową 56 zł/ 8 szt.

Sałatka jarzynowa świąteczna - 59 zł/kg

Vitello tonato - czyli plastry cielęciny w sosie tuńczykowym- 55 zł
150 g cielęcina + 100g sos tuńczykowo-kaparowy

Indyk w porto - półmisek 39 zł/250 g

Ozory w galarecie - półmisek 39 zł/ 250 g

Schab pieczony ze śliwką- 85 zł/kg

Wędzona na zimno troć - 24 zł/ 100g

PASZTETY/SMAROWIDŁA/TERINY

Tradycyjny Wielkanocny pasztet - 59 zł /foremka 700-800g

Pasztet francuski grubo siekany z kaczką i pistacjami - 95 zł/foremka 700-800g

Pasztet z królika 100% - 120 zł/ foremka 700-800 g

(Można zamówić pół foremki każdego pasztetu, do pasztetów używamy kompozycji przypraw opartych na XVI w recepturach )

Pasta z wędzonego pstrąga /do pieczywa, do jajek- 45 zł /słoik 345 ml

WĘDZARNIA/PIECZYSTE

– wszystkie wyroby z naszej wędzarni/ używamy drewna czereśniowego, jabłoni oraz olchy

Rolada komisarza Popielskiego czyli aromatyczny pieczony boczek z ziołami - 85 zł /kg

Szynka Wielkanocna do koszyczka - 69 zł/ kg

Polędwiczki wędzone jabłonią - 85 zł /kg

Kiełbasa myśliwska z dziczyzny, z trawą żubrową, podsuszana -129 zł /kg
(pętko ok. 300 g)

Palcówka- kiełbasa dojrzewająca z mangalicą
suszona, podwędzana zimnym dymem - 79 zł /kg

Pastrami oryginalne z mostka wołowego 150 zł/kg

Polędwica Welligton/sos demi glace 119 zł szt / na 2 os

Pieczeń jagnięca - 60 zł/porcja 250 g

Królik w sosie szafranowym - 90 zł / 2 skoki ok. 400 g+ sos szafranowy 150 g

SOSY DO MIĘS, PASZTETÓW i JAJEK

Sos tatarski- słoik 200ml - 18 zł

Ćwikła z chrzanem niezastąpiona - słoik 200 ml - 18 zł

CIASTA, BABY, MAZURKI

Baba piaskowa - 55 zł /szt.

Sernik z twarogu od Iwony Zawiasy - 110 zł/kg
(Bardzo twarogowy, nie mielony, ze skórką pomarańczy, bez glutenu

Mazurek z pomarańczą i kajmakiem - 49 zł /szt.

Tort Zabajone z chrupką pistacjową i kawowym biszkoptem -175 zł/kg